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☆毎日の夕食日記☆ 簡単おいしいレシピと献立を日々更新しています♪
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  [ ササミの梅しそチーズ巻き ]
2007-08-28(Tue) 21:52:59
 <27日のメニュー>
・ササミの梅しそチーズ巻き
umesiso.jpg

・おかひじきのゴマ和え
・付け合せ
・お味噌汁

いつもお世話になっている mameさんのブログ

参考に、鶏のササミを使った梅しそチーズ巻きを作りましたヽ(=´▽`=)ノ

ササミを開いて、ペースト状にした梅と大葉、チーズを乗せて
くるくると巻いていき、塩・胡椒をして焼くだけ(o^∇^o)ノ

とっても簡単だけど、梅しそ風味がさっぱりととってもおいしかったです

鶏のササミってとってもヘルシーだしダイエットにもぴったりですね♪


・・・・って私のダイエット計画はすっかり消えてしまいましたが落ち込み


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ばんごはん和食 <肉>TB : 0CM : 12
  [ パエリア ]
2007-08-27(Mon) 23:23:31
ダンナさまのお義母さんから
「パエリアセットを買ったからよかったらもらって(*^^)」
っとパエリアセットを頂いたので、土曜日にお義母さんをお招きし
お家でお夕食会をしました

お夕食会のメニューはこちら

・パエリア
paeria.jpg

・オニオンソースのガーリックステーキ
stake.jpg

・ピンチョス 4種
pityos.jpg

・サラダ

パエリアは魚貝とスープとセットになっていて、用意するのは
玉ネギ と炊いた ご飯 だけ!! 作り方もとっても簡単でした(o^∇^o)ノ

今まで半調理の物やレトルトの物ってほとんど使ったことなかったけど
これはホントに簡単に、しかもとってもおいしくv できて大満足

これからもっと色々試してみてもいいなぁっと思いましたo(*^▽^*)o


ピンチョスはスペイン料理のおつまみみたいな物のことで
楊枝に刺さっていたり、つまんで一口で食べれる物のことを言います(*゜▽゜)ノ

手前2つは薄いガーリックトーストの上に乗せてあり
タラモサラダとトマトのマリネです。
奥は2つは楊枝に刺してあって、
アボカド生ハム巻き&オリーブとマッシュルームソテーです(^◇^)

パエリアを作るってことでスペインを意識したのですが
内容はスペイン料理とはだいぶ違ったかな( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ


テーブルセッティングは以前お誕生日にお義母さんから頂いた

ランチョンマットを使ってな感じにしました♪

table.jpg

お義母さんおいしいパエリアセットごちそうさまでした


パエリアセットは生協で購入したそうです(*^▽^*)
簡単にできて見た目も豪華になるのでおもてなしにもピッタリだと思いました!
もし生協を利用している方がいればオススメです(o^-')b♪


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ばんごはんその他 料理TB : 0CM : 7
  [ 豚と大根の煮物 ]
2007-08-24(Fri) 22:26:37
 <23日のメニュー>

・豚と大根の煮物
butadaikon2.jpg

・とろろの磯辺揚げ
tororoage.jpg

・海草サラダ
・お味噌汁

豚バラ肉と大根を一緒に煮ました(^◇^)
圧力鍋で煮た豚バラ肉は柔らかくトロトロに♪♪

とろろの磯辺揚げはテレビでやっていた物を参考にしました。
すりおろしたとろろに桜海老と塩昆布を混ぜ合わせ
海苔に挟んで揚げただけです(o^∇^o)ノ

昨日はお盆以来久しぶりにお料理をしたって感じ( ̄∇ ̄*)ゞ
お味噌汁も久しぶりに飲んで、やっぱりおいしいなぁ
和食っていいなぁっと思いました


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↓作り方↓
は後ほどUPします(*゜▽゜)ノ

ばんごはん和食 <肉>TB : 0CM : 8
  [ カレードリア ]
2007-08-23(Thu) 21:34:22
 <22日のメニュー>
・カレードリア
currydoria.jpg

・レモンハーブチキンのサラダ
chicken.jpg

・アボカドの冷製スープ
abosoup.jpg


前日の残りのカレーを使ったカレードリア(o^∇^o)ノ
カレーとご飯を混ぜ合わせてグラタン皿に入れ
簡単ホワイトソースとチーズをたっぷりかけて焼くだけです

カレーのスパイシーさとホワイトソースのクリーミーな優しさ
こんがりとろーりチーズがマッチしておいしいぃv
カレーが余った時にオススメです(o^-')b


アボカドの冷製スープは豆腐を使ったんですが
豆腐の量が多かったのかちょっと豆腐っぽい味が出てしまいました・・・( ̄  ̄;)
これはまだ改良の余地がありそうです(≧◇≦)

残ったぶんは今日のランチにベーコンと玉ねぎを加え火を通して
アボカドクリームパスタにしていただきましたヽ(=´▽`=)ノ♪♪

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↓作り方↓ 
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ばんごはんその他 料理TB : 0CM : 7
  [ シーフードカレー ]
2007-08-22(Wed) 20:12:10
 <21日のメニュー>
・シーフードカレー
curry5.jpg

・ほうれん草のサラダ

前日に大量に作った ミネストローネ と買ったけど使わなかった
イカホタテ を使ってシーフードカレーに
半熟のスクランブルエッグとチーズも一緒に乗せました(o^∇^o)ノ

イカって火を通しすぎると固くなってしまいますよね(≧◇≦)
でも圧力鍋で圧をかけてやるとホントに柔らかく仕上がります
煮物の時にもいいですよぉ♪ 
圧力鍋がある方は是非試してみてください!おすすめです(〃^∇^)ノ


今日はお盆でやったBBQについて書きたいです(*^-^)

母の田舎から車で30~40分走ったところにある川原に
みんなでBBQに行きました

何をしたって訳ではないけどみんなでBBQ焼いて食べて飲んで
自然に囲まれてゆっくりできて楽しかったです(*´∇`*)

 ↓テントも張ってのんびり。
bbq4.jpg

 ↓水もキレイで癒されます。
bbq2.jpg

 ↓名物(?)の五平餅、でもコレは買ってきたやつです( ̄∇ ̄*)ゞ 
bbq3.jpg

五平餅おいしかったぁv
小さめのが串に刺さっているので何本でも食べられます( ̄∀ ̄*)イヒッ


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