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☆毎日の夕食日記☆ 簡単おいしいレシピと献立を日々更新しています♪
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  [ 名古屋名物 ]
2007-01-22(Mon) 15:14:51
 <本日のメニュー>
・味噌カツ
katu.jpg

・つけあわせ
・ベーコンと大根のコンソメスープ

昨日母から豚ヒレ肉のブロックをもらったので
早速カツにしましたぁ(*゜▽゜)ノ
カツはカツでも名古屋名物 味噌カツです

名古屋って味噌味多いですよねー
味噌カツ、味噌煮込み、味噌おでん。
どれもみんな好き(*´∇`*)
misodare.jpg
「つけて味噌かけて味噌」
こんなネーミングの味噌ダレもスーパーに売ってます

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↓作り方↓
 <味噌ダレ>
*材料*
・赤味噌(絶対 赤で) 50g ・だし 100cc
・砂糖 大2~3 ・みりん 大1 ・酒 大2
・ソース 小1 ・ケチャップ 小1

1.材料をすべて小鍋に入れ混ぜ合わせたら火にかける

2.弱火で好みの固さになるまで練れば完成♪

今回はカツ用にソースとケチャップを少し入れました(*^^)
焦げやすいので火加減に注意です

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食日記和食 <肉>TB : 0CM : 4
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