love飯

☆毎日の夕食日記☆ 簡単おいしいレシピと献立を日々更新しています♪
  [ 鶏肉じゃが ]
2007-09-04(Tue) 21:56:32
 <3日のメニュー>
・鶏肉じゃが
torinikujaga.jpg

・オクラ納豆
・海草サラダ
・お味噌汁

久しぶりの更新_(^^;)ゞ
特に何があったというわけではなかったけど
少し忙しかったのと、体調が少しよくなかったのとで
更新をサボってしまいました( ̄∇ ̄*)


昨日は鶏肉を使って肉じゃがを作りました(o^∇^o)ノ
鶏肉を使った肉じゃがもおいしいですよ
彩りにインゲンを入れようかとおもったけど
インゲンが高かったので冷凍のグリンピースを使用しました(o^-^o) ウフッ


みなさん、お味噌汁の具をいろいろ教えていただきありがとうございました
とっても参考になって、お味噌汁を作るのが楽しみにv
ずっとずっと他のお家のお味噌汁事情が知りたかったので
聞けてうれしかったです♪♪(*´▽`*)ノ゛うふふ〜
本当にありがとうございました


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↓作り方↓


  ☆レシピ☆


 <鶏肉じゃが>
*材料  2人分*
鶏モモ肉   150g
じゃが芋   2個
人参     1本
玉ネギ    1/2個
・調味料・
酒      大2
砂糖     大1
醤油     大2
みりん    大1
だし汁    適量

1.鶏モモ肉は余分な脂肪を取って一口大に切る
  じゃが芋は皮を剥き適当な大きさに切って水にさらしたら水気を切る
  人参は皮を剥いて一口大の乱切りに
  玉ネギは適当な大きさのくし切りにする

2.お鍋に油を熱し鶏肉を入れ焼き色がつくまで炒めたら
  クッキングペーパーなどで油を少し拭き取ったあと
  1の野菜を加え全体に油がまわるよう炒める

3.2にひたひたになるくらいのだし汁を入れ
  酒、砂糖を加え煮立ったら落し蓋をして弱火で5分ほど煮る
  5分経ったら醤油、みりんを加え、更に7〜8分煮て味を染み込ませる

4.味が染みたら煮汁を少し煮詰め、器に盛って完成♪


味はお好みで調整してください(o^∇^o)ノ
先にお酒と砂糖で煮てから味をつけると味が染み込みやすくなります。
煮物は一度冷ましてから食べる前に温めると味も馴染んで
おいしくなるそうです(*^.^*)


ばんごはん和食 <肉>TB : 0CM : 11
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COMMENT

  +
肉じゃがに鶏肉美味しいよね♪
今日は久しぶりに、例の八百屋に行ってきたよ♪
やっと、料理を作る気になってきたよ…。
b y おうひめ | 2007.09.04(22:16) | URL | [EDIT] |
  + 体調不良?
気温の変化が激しいから、体調管理も難しいよねぇ。
風邪気味になっちゃったかな? 気をつけてね。
鶏肉じゃが、アリですね、おいしそうです。

余談ですが、杏月はフランスパンにバターを塗って、
味噌汁と一緒に食べるのも好きです。
人に話すと顰蹙を買いますが、
フランスパンと味噌汁は相性が良いですよ。
機会があったらお試し下さい・・・って
すすめるようなことじゃないですね、失礼しましたっ(^◇^;)
b y 杏月 | 2007.09.05(00:38) | URL | [EDIT] |
  + おお!
tendogsさん、おはようございます(^-^)ノ

鶏の肉じゃが!
それがあったんですね〜ヽ(*^。^*)ノ
たぶん随分前に書いたかもですが、肉じゃがはすきだけど、あのへろへろしたお肉があんまり好きではなかったんですよ〜(^^;
だから自分でつくると、お肉はちょびっとでジャガイモと玉葱てんこもりになってました(笑)
鶏肉にすればよかったんだぁ〜( ゚д゚)
鶏肉はこちらでは「ごった煮」とかにもよくはいってて好きなんです♪
素敵なアイディアどうもありがとうございますヽ(*^。^*)ノ
b y みぃち | 2007.09.05(06:19) | URL | [EDIT] |
  +
体調は大丈夫ですか?
肉じゃがに鶏肉ですか−−!!考えてもみなかった。
ボリューム出そうでいいですね! いただきです☆
キャベツ味噌汁の話ですが、鍋に油ひいてざく切りキャベツをサッと炒めて、そこに水入れて普通に味噌汁作ります。
ただキャベツ入れるよりコクが出ておいしいですよ。
b y りかお | 2007.09.05(14:40) | URL | [EDIT] |
  +
v-532おうひめさんへ
私も昨日八百屋に行こうかと思ったけど、気分があんまりよくなくて
結局行かなかったの(≧◇≦)
おうひめさんが行ったなら行けばよかったなぁ(*^.^*)



v-532杏月さんへ
ちょっと体調がすぐれなくて、ご飯を作る気力が・・・(-ω-;)
今日はまた暑くなって残暑が厳しい感じです(*・ε・*)
鶏肉じゃがもおいしかったですよ♪♪

フランスパンのバタートーストにお味噌汁ですか!!
新しいですね(*´∇`*) でも味噌の風味とバターの風味が合いそうだぁ♪
パンと和風素材って結構合いますよね!!
明太子トーストは今では一般的だしヽ(=´▽`=)ノ
私は納豆トーストも大好きですよぉ( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
でもコレは人に言うと嫌がられるので一人でこっそり楽しんでます。
フランスパンにお味噌汁も今度試してみますね!



v-532みぃちさんへ
肉じゃがのお肉が苦手なのって変わってますね!!Σ('◇'*)
鶏肉ならお肉がへろへろにならないからいいかも( ̄▽ ̄)b グッ!
「ごった煮」って筑前煮みたいな感じなのかな??
名前から色々入っていておいしそうな感じですね(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ
鶏肉じゃがも是非是非試してみてくださいね♪♪



v-532りかおさんへ
ご心配ありがとうございます(*^.^*)
食欲があんまりないけど、体調の方は大丈夫ですd( ̄◇ ̄)b!!

鶏肉の肉じゃがおいしかったですよぉ♪♪
薄切り肉よりもお肉って感じがしていいかもです(o^-^o) ウフッ

キャベツのお味噌汁炒めてから作るんですね!!
ホント普通にキャベツ入れるよりコクがでておいしそうヽ(=´▽`=)ノ
私もこのアイデアいただきです☆☆☆
b y tendogs | 2007.09.05(16:04) | URL | [EDIT] |
  +
肉じゃが、そういえばずっと作ってないわ!!
美味しいよね〜ヽ(´▽`)/

↓塩焼きそば、この前お昼に作ってみたんだよv(*'-^*)-☆
ダンナは「ソースよりこっちがいい!ウマイ!」って。
子供達はやっぱり「ソース」がいいみたい(笑)
でも、塩は塩で美味しく食べてました。
私も塩焼きそば好きかもー(^-^*)

b y takoちゃん | 2007.09.05(17:31) | URL | [EDIT] |
  +
tendogsさん、体調はいかがですかe-3
以前に比べて、少し暑さが和らいだかなぁ・・・と思いきや、
昨日も今日もとても暑さが戻り、バテ気味e-330です。
気をつけてくださいね〜e-454

ところで、鶏肉じゃが、おいしそうe-349ですね。
最近作っていないことに気がつきましたe-263
シンガポールe-397へ戻ったら、今度作ろうと思いますe-271
b y TMK1611 | 2007.09.05(18:04) | URL | [EDIT] |
  +
こんばんわ。
体調、いかがですか??
大丈夫ですか?季節の変わり目って、体調崩しやすいですから気をつけてくださいね。
私は、今日もゴルフスクール行ってきましたヾ(@^▽^@)ノ
その帰りにゴルフショップへ・・・。
ハマっちゃってますよぉ〜。
b y ぱんちゃん | 2007.09.05(18:43) | URL | [EDIT] |
  +
体の調子あまり良くないようですね・・・。
大丈夫ですか?無理しないようにしてください・゚・(つД`)・゚・

鶏の肉じゃがもいいですね!!
おいしそうですヽ|・∀・|ノ
普段は牛肉でしょうか?
関東と関西でだか忘れましたが、地域で分かれますよね?!

うちは豚肉です。
北海道は豚肉派が多いようで・・・。
ま、うちは親が牛好きじゃなくて、あんまり食卓に登場しなかったせいですけどね(^_^;)
b y mame | 2007.09.05(22:14) | URL | [EDIT] |
  +
季節の変わり目って体調管理が難しいですよね。
お大事にしてくださいね。

肉じゃが、私も先日作ったばかりです。でも、豚肉。
鶏肉のじゃがさんもいいですね〜♪

どちらかというと、豚より鶏のほうが好きな私。
今後の肉じゃがのお肉は鶏になりそうな予感♪
b y ひろ | 2007.09.05(22:32) | URL | [EDIT] |
v-532takoちゃんさんへ
塩焼きそば作ったんですね♪♪
やっぱり塩味は大人向きなんだねぇ(*´∇`*)
っていうことはやはりダンナさまの味覚はお子様なのか・・・(^▽^;)
子供は塩よりソースやケチャップなどはっきりした味のほうが好きだよね(^◇^)



v-532TMK1611さんへ
ご心配ありがとうございます( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
昨日から暑さが戻ってますね!
最近涼しくなってきたなぁっと思っていたところなのに(≧◇≦)

鶏肉じゃがおいしかったです♪
旦那さまは日本食がお好きなようですね!!o(*^▽^*)o
そろそろ旦那さまが恋しくなってきたのでは!?(*ノノ)キャ



v-532ぱんちゃんさんへ
体調は今日はだいぶいい感じです(≧∇≦)ノ
ご心配いただきうれしいです(*/∇\*)キャ

おお、ぱんちゃんさんはゴルフスクールに通ってるのですね!!
本格的だぁ〜ヽ(*'0'*)ツ
あっという間に抜かれそうだわ(^^;)
私もがんばらなくては!! やっぱりスクール通うべきですよね_(^^;)ゞ



v-532mameさんへ
ちょっと食欲なくてご飯作る気力があまりでないのですが大丈夫です(*^.^*)
心配していただきありがとうございますO(≧▽≦)O

鶏の肉じゃがもおいしかったですよぉ♪♪
普段はどうだろう、実家では豚肉が多かったような(・・∂) アレ?
豚も牛もどっちでも作るような気がします( ̄∇ ̄*)ゞ

ご両親が牛があんまりなんですね!
彼氏さんはどうですか?? 男の人ってお肉好き多いイメージがあります(*^o^*)



v-532ひろさんへ
まさに季節の変わり目に体調崩しやすい人です(≧◇≦)ノ
ご心配ありがとうございます!!

おお、肉じゃがつながりですね〜♪♪(〃 ̄∀ ̄)八( ̄∀ ̄〃)♪♪仲間
鶏肉で作ったの初めてですがおいしかったですよ(*^.^*)
是非是非作ってみてくださいね(*´▽`*)ノ
b y tendogs | 2007.09.05(23:08) | URL | [EDIT] |

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