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☆毎日の夕食日記☆ 簡単おいしいレシピと献立を日々更新しています♪
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  [ ピリ辛味噌煮込み ]
2007-08-07(Tue) 19:43:57
 <6日のメニュー>
・野菜たっぷりピリ辛味噌煮込み
misonikomi.jpg


日曜日に飲みすぎてしまったダンナさま。
昨日は二日酔い&体調を崩してしまった感じ(≧◇≦)

お夕食は野菜をたっぷり入れた温かい物で、煮込みうどんにしよう
っと思ったら、ダンナさまから味噌煮込みうどんがいいとリクエスト。
味噌煮込みにひと味くわえてピリ辛に仕上げました(o^∇^o)ノ

ちょっと画像が悪いですが(^▽^;)
野菜はキャベツ、人参、玉ねぎ、法連草、もやし、ネギ
きのこがしめじ、椎茸、舞茸、エリンギ
それに鶏肉、卵が入って具沢山(^◇^)

ピリ辛はニンニク、生姜、豆板醤を炒めて風味をだしてから
赤味噌に加え、つゆに溶かして煮込みます(*゜▽゜)ノ


野菜たっぷりのアツアツのピリ辛味噌煮込み、汗かきながら食べて
ダンナさまの体調も少しはよくなったかな!?


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